Vừng ơi là loại rau thơm quen thuộc, không chỉ mang lại hương vị đậm đà mà còn giàu dinh dưỡng. Trong ẩm thực, vừng ơi được sử dụng rộng rãi từ bánh mì, bánh tét đến các món ăn dân gian. Trồng và chăm sóc vừng không khó, chỉ cần đất thoáng khí, đủ dinh dưỡng và kỹ thuật phù hợp. Vừng ơi không chỉ là nguồn nguyên liệu ẩm thực mà còn mang lại lợi ích sức khỏe, từ việc cung cấp protein, chất xơ đến các vitamin cần thiết.